Free SSL Certificate

Tempat Ngopi Di Solo atau Coffee Shop Yang Enak saya temukan di dekat industri batik dengan nama ET Grilledcheese tepatnya di Jl. Batik Keris No. 118 Surakarta. Namun sebenarnya daerah ini sudah masuk ke kecamatan Grogol Sukoharjo.

Tempat yang eksotik karena kebetulan buka pada sore sampai malam hari, menyediakan aneka suguhan dari butiran kopi asli yang diracik oleh barista terlatih dan handal.

Tempat Ngopi Di Solo Yang Enak

Tempat Ngopi di Solo

Saya mencicipi sehari setelah launching. Saya mampir ke kedai yang berada di lantai 2 pusat pertokoan sebelah kiri jalur ramai dari arah Dr. Rajiman Solo menuju arah Batik Keris. Papan petunjuk berwarna orange sangat kontras terlihat adanya coffee shop di lantai 2. Adapun lantai 1 adalah pusat pertokoan yang salah satunya menyediakan hijab modern.

Tidak sulit untuk mencari tangga karena langsung terlihat pada bagian depan. Saya naik ke atas dan langsung disambut oleh jejeran meja tempat untuk kita menikmati hidangan kopi dan burger yang menjadi suguhan pokok kedai tersebut. Lantas kita juga akan melihat tampilan menu yang disedikan oleh Coffee Shop ini. Lengkap.

Dan tidak hanya kopi beberapa menu lain disediakan seperti grilled cheese sandwich, torti pizza, rice platter dan lainnya.

menu

Kopi pilihan yang disediakan oleh ET Grilledcheese berasal dari Lawu sehingga kerap disebut dengan Kopi Lawu.

Sekilas tentang Kopi

Kopi merupakan salah satu jenis minuman yang dihasilkan dari biji kopi yang dimasak terlebih dahulu. Dalam istilah bahasa Sunda lebih dominan disebut “disangrai” karena dimasak tanpa menggunakan minyak.

Kopi dihasilkan dari pohon kopi yang memiliki dua varietas utama yaitu :

Kopi Robusta

Menurut wikipedia Kopi Robusta merupakan keturunan beberapa spesies kopi, terutama Coffea canephora. Tumbuh baik di ketinggian 400-700 m dpl, temperatur 21-24° C dengan bulan kering 3-4 bulan secara berturut-turut dan 3-4 kali hujan kiriman.

Dari sisi kandungan kafein, dari referensi yang saya peroleh, kalau kopi robusta memiliki kandungan dua kali lebih banyak dibanding arabika, yakni mencapai 2,7 % dengan keasaman yang rendah yang berpengaruh pada rasa pahit yang cukup dominan.

Dari sisi bentuk, kopi robusta lebih pendek atau lebih gempal.

ET Grilledcheese menyediakan jenis kopi ini. Kita diberikan pilihan dengan keterangan dari sang barista dengan cukup jelas dan rinci plus minusnya.

Kopi Arabika

Keterangan tentang jenis kopi ini diproleh bahwa Kopi Arabika memiliki kandungan kafeina sebasar 0.8-1.4% ini awalnya berasal dari Brasil dan Etiopia. Arabika atau Coffea arabica merupakan Spesies kopi pertama yang ditemukan dan dibudidayakan manusia hingga sekarang. Kopi arabika tumbuh di daerah di ketinggian 700–1700 m dpl dengan suhu 16-20 °C.

Bentuknya lebih memanjang dibanding kopi robusta dengan harga lebih mahal.

ET Grilledcheese tentu saja menyediakan kopi ini.

Namun demikian kita diberi pula pilihan untuk blending keduanya. Sebagai pemula di caffee ini saya mencoba jenis ini dan melihat cara atau proses pembuatannya atau proses menyeduhnya. M e n a r i k.

Kopi Yang Disediakan di ET Grilledcheese

Dari sisi menu dengan varietas kedua jenis kopi di atas, kopi yang disediakan sangat lengkap. Menu di atas menggambarkan produk yang melimpah yang tersedia di kedai ini. Kita tinggal memilihnya mau versi yang mana.

Jika sudah memilih maka kita tinggal menunggu proses yang tidak begitu lama untuk segera kita cicipi.

Proses Penyeduhan Kopi

biji kopi pilihan

  • Sang Barista menunjukkan kepada saya kopi yang akan diseduh dan dihidangkan dari mulai biji kopi asli yang tersimpan tertutup rapi. Beberapa butir kopi ditakar sesuai dengan takaran yang semestinya untuk secangkir kopi yang saya pesan. Kopi tersebut diambil dari sebagian sebagaimana gambar di atas.
  • Lantas kopi tersebut dioleh untuk menjadi “tepung kopi” lembut dengan dua kali proses pelembutan atau grinder.
  • Kemudian dipadatkan dalam sebuah alat khusus sebelum masuk ke penyeduhan.
  • Lagi-lagi, karena ini baru pertama kalinya saya melihat proses pembuatan atau penyeduhan oleh sang barista, maka saya agak kagum dengan alat yang khusus untuk menyeduh ini.
  • Oh ya untuk menyeduhnya pula ditentukan kadar didih air  dan harus sama dalam setiap pembuatannya karena akan berpengaruh pada rasa kopi.
  • Nah … pada proses inilah aroma kopi terasa harum dan ingin segera bergegas mencicipinya.

Tempat Ngopi Di Solo

Saya memilih duduk di bagian depan. Dan nampang dulu sebentar di papan nama ET Grilledcheese and Coffee.

“Pelan-pelan dulu Mas, dicicipi sambil dirasakan”, kata Sang Barista ini.

Sayapun mencicipinya segera .. dan .. ahhhh bener-bener maknyus. Segar dan aroma yang harum khas kopi pilihan.

Coffee Shop ET Grilledcheese

Coffee Shop Yang Enak

Tempat ngopinya ada di lantai 2. Terlihat eksotis nan romantis.

Alhamdulillah, di bilangan Gambiran, sebuah jalan yang cukup ramai oleh lalu lintas karena dekat dengan industri batik dan Kampung Laweyan, kita bisa menemukan sebuah kedai kopi yang berkualitas.

Bisa dibaca : Kampung Batik Laweyan Solo

Tempatnya memang tidak terlalu besar. Namun saya merasakan kenyamanan di tempat ini dengan pemandangan lalu lintas jalan mungil di pojokan area industri batik.

Namun yang paling penting dari itu semua, saya sebagai pecinta kopi menemukan kopi alternatif selain yang biasa saya gunakan di rumah yaitu ET Grilledcheese Coffee Shop yang memiliki rasa yang nikmat.

Bagi pengunjung blog ini yang datang ke Solo, jangan lupa untuk mampir ke tempat ini yang berada di Jl. Batik Keris No. 118 Surakarta. Salah satu Tempat Ngopi Di Solo yang akan membuat kita tidak akan menyesal untuk mencicipinya.  Buka dari jam 16.00 s/d jam 23.00.

*Ditulis oleh MYY , ngopinya gak ngajak-ngajak aku. 

December 23, 2017
Tempat Ngopi Di Solo

Tempat Ngopi Di Solo | Coffee Shop Yang Enak dan Murah

Tempat Ngopi Di Solo atau Coffee Shop Yang Enak saya temukan di dekat industri batik dengan nama ET Grilledcheese tepatnya di Jl. Batik Keris No. 118 Surakarta. Namun […]
December 12, 2017
Film Drama Serial di TVRI

Film Drama Serial di TVRI Tahun 80an Yang Masih Membekas di Ingatanku

Film Drama Serial di TVRI Tahun 80an, kali ini menjadi inspirasi edisi nostalgia di blog ini setelah melihat suamiku sedang melihat foto gaya klasik dari seorang […]
December 4, 2017
Titik Nol Kilometer Band Solo

Titik Nol Kilometer Band Solo | Anak Muda Pengusung Progresif Rock

Titik Nol Kilometer Band Solo, nama ini keliru, nanti di bawah saya jelaskan, pengusung progresif rock dari Solo ini bener-bener kelompok anak muda berbakat yang bermain […]
December 2, 2017
Merk Teh Hijau Yang Bagus

Merk Teh Hijau Yang Bagus ? | Khasiat dan Harganya

Merk Teh Hijau Yang Bagus , Apa ? Khususnya untuk diet. Yang harganya juga murah. Ini adalah pertanyaanku dulu ketika aku tanya ke suamiku. MYY menggeleng […]